艺术设计学院前身是创办于2003年的艺术设计系，2011年与人文科学系合并组建艺术与传媒学院。为进一步完善学科体系，
学校进行院系调整，2021年1月成立集教学、科研和社会服务于一体的艺术设计学院。
学院依托学校轻工食品大类优势学科背景，聚焦“大食品、大健康”，将设计教育对接设计产业，用设计实践服务地方经济发展，以设计实践能力与创新思维培养为重点，以人文素养与设计理论为支撑，以食物与健康领域设计与创新创业为特色，多学科交叉融合，产学研联动，培养高素质复合型设计人才。
学院位于武汉轻工大学金银湖校区，毗邻风景秀丽的国家级金银湖湿地公园，地铁交通2号线和6号线贯穿横纵，一线直达武汉三镇火车站、天河国际机场。著名城市老街文化展现区“汉口里”，世界级园艺博览景区咫尺可达，清新的自然空气加上便捷的交通，为设计学子提供了良好的学习与生活环境。
学院现有教职工54人，其中教授、副教授22
人，硕士生导师21人，博士及在读博士6人，具有海外研修经历教师12人。35岁以下青年教师13人，36-45岁教师21人，46-55岁教师8人，56岁以上教师1人，形成了一支年龄结构、职称结构与学历学位结构合理的教学科研队伍。此外，学院还聘请了常青学者和20余位海内外知名的美术与设计学者和业界人士担任兼职教授或客座教授。
学院现有视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画四个本科专业以及“艺术设计”专业学位硕士授权点。其中，视觉传达设计、环境设计和产品设计专业为省级一流本科专业建设点；近年来，学院深入推进学科、专业、课程三位一体建设，人才培养上紧密结合社会需求，动态调整专业发展格局，扎实开展专业建设。获批湖北省优秀基层教学组织和省级优秀教学团队各1个；视觉传达设计专业在中
国大学及学科专业评价报告中被评为四星级专业。
学院围绕学校聚焦“食品营养与人类健康领域”的发展方向，充分发挥优势，凝练学科发展特色，科研工作取得突破性进展。近年来，学院教师先后主持与承担各级各类科研项目80余项，其中，主持国家社会科学艺术基金项目2项、教育部人文社科研究项目2项、湖北省社科基金1项、其它省厅级研究项目30余项；科研进帐经费累计300多万元；发表学术论文200余篇，出版专著、教材30余部，多项成果获省市教学科研奖励。
学院为进一步推进教学及人才培养模式改革，培养国际化高素质创新型人才，积极与美国南犹他大学、英国威尔士三一圣大卫大学、英国提赛德大学等国外知名高校推进优势学科合作，建立本硕交流计划以及联合培养硕士计划。选派优秀中青年教师到国外高水平大学进修、培训；支持教师积极参加知名国际学术会议，扩大骨干教师的国际视野，提高学术水平和业务能力。积极邀请国外知名专家来校讲学、授课及举办国际会议等，共同搭建国际学术活动平台，提升学院科研能力和水平，促进专业学科建设。
2.招生专业目录
